L’Hotel Gallo Nero nasce a metà del secolo scorso quando la bellezza selvaggia dell’Elba, attirando i primi turisti, segna l’inizio di un cambiamento epocale. I più avventurosi raggiungevano a dorso di mulo la sperduta spiaggia di Sant’Andrea alla ricerca di un posto speciale e qualcuno si fermava presso i pochi residenti per mangiare o dormire. E’ stato così che la casa di Tonino e Rosa ha iniziato a trasformarsi! La prima locanda era infatti poco più di una stanza,  ricavata accanto alla cantina, dove si serviva il vino prodotto dalla famiglia e lo stufato preparato da mamma Rosa con i prodotti dell’orto e del mare. Grazie alla crescente fama dell’isola e di Sant’Andrea, in pochi anni, il piccolo ristoro si è trasformato in pensione e poi in albergo, passando, negli anni ‘70, alle cure della nuova generazione: Loriano con la moglie e i figli. Quella della famiglia Anselmi è una storia di contadini che, con l’avvento del turismo, diventano albergatori, mantenendo sempre un fortissimo legame con i valori della campagna e della natura da cui tutto ha avuto inizio; per questo nel corso degli anni si sono mantenuti gli alberi da frutto e alcune delle vigne che ancora producono buon vino.Il nome stesso dell’Hotel, scelto dai capostipite, sembra volerci rimandare al bucolico contesto originale, anche se si dice che fosse stato scelto perché la cresta del gallo evocava le frastagliate scogliere di Sant’Andrea…

Immerso nel verde della macchia mediterranea, circondato da vigne, olivi, alberi da frutto e splendidi roseti l’Hotel Gallo Nero, dominando la baia azzurra di Sant’Andrea, offre ai propri ospiti scorci panoramici di rara bellezza. In questo luogo “magico” la ricerca e la cura del dettaglio traspare ovunque, rendendo ogni ambiente unico ed originale. I rinnovamenti apportati nel tempo sono stati eseguiti nel totale rispetto del paesaggio. Il Gallo Nero è un albergo diffuso con camere nella casa principale e altre nei Cottage e Chalet disposti sugli antichi terrazzamenti del country garden che degradano quasi fino al mare, tra questi lo Chalet Voce del Mare, con giardino e barbeque, è quello più vicino alla spiaggia. Le camere sono dotate di aria condizionata, mini-bar, asciugacapelli, TV-SAT, Wi-Fi gratuito, cassaforte, telefono, balcone o terrazza; la maggior parte di esse si affaccia sul mare o sul giardino, inoltre posseggono il posto auto/moto riservato.  Percorrendo il sentiero che dall’Hotel porta alla spiaggia si viene subito inebriati daile fragranze delle essenze mediterranee e dall’esplosione di colori delle fioriture. Passeggiare tra i profumi e il silenzio, fermandosi magari a raccogliere un gustoso frutto da una delle piante coltivate con amore permette di allontanarsi dalla frenesia della vita quotidiana. Lungo i terrazzamenti si trovano panchine e lettini dove rilassarsi, leggere o prendere il sole. Il garden patio è uno spazio coperto pensato per la pratica dello yoga o di esercizi a corpo libero. Al termine del sentiero lungo il giardino si può accedere alla rete sentieristica del Parco Nazionale Arcipelago Toscano che si estende per gran parte dell’isola. Tra i boschi e la rigogliosa macchia mediterranea si possono praticare diverse attività outdoor, dal trekking alla mountain bike e per gli amanti del tennis l’Hotel mette a disposizione dei propri clienti il campo da tennis. Attorno al complesso principale si trovano i servizi legati al benessere come la piscina idromassaggio, la SPA, la sauna rigenerante che, grazie al vapore generato da erbe essiccate inumidite, riproduce le condizioni del bagno di fieno e la saletta massaggi dove si praticano il massaggio terapeutico, ayurvedico, ayurvedico a 4 mani e prenatale, una vera e propria “coccola” benefica e meritata per la futura mamma e il suo bambino. Si effattuano anche l‘idroterapia e la cromoterapia. Ed infine cosa c’è di più piacevole che lasciarsi poi avvolgere dall’atmosfera della Saletta dei Ricordi!

La panoramica  sala da pranzo, con un’architettura moderna a forma di ventaglio e lo stile mediterranean country, è un ambiente speciale, curato in ogni dettaglio per valorizzare l’esperienza del gusto. In questa splendida location è  possibile deliziare i palati con i piatti della tradizione elbana e toscana, rivisitati con un tocco di modernità. Il pesce cucinato è quello locale, gli ortaggi e le erbe aromatiche sono quelle nostrane il vino, ricavato dai vigneti  posizionati su piccoli terrazzamenti di muri a secco tra le rocce di granito a picco sul mare, è quello prodotto, come da usanza, dalla famiglia Anselmi. Ogni bottilgia, personalizzata con etichette ricercate e particolari, racchiude in sè la storia di chi resiste alla fatica della terra pur di salvaguardare le prorprie origini e tradizioni. Cene d’atmosfera vengono servite anche sulle terrazze che offrono scorci unici imporeziositi da tramonti spettacolari. Le proposte per la prima colazione, dal doce al salato,  sono molte e varie adattabili a tutte le esigenze, con prodotti  biologici e senza glutine.

Il perfetto connubio tra passato e presente, tradizione e innovazione rende il  Gallo Nero un luogo speciale.